食品溯源系統具有哪些特性呢？

作者：防偽標簽 時間：2020-04-21 16:16

食品是我們生活的必要品，伴隨著食品事件的多次發生，人們對于食品質量越來越看重了，在這個生活水平不斷提高的情況下，為了保證消費者的合法權益，食品企業紛紛定制食品溯源系統，以此來保障食品的質量，那么我們就一起來看一下這種食品溯源系統具有哪些特性呢。
 

　　一、食品溯源系統的特性：
 
　　1.溯源信息的標準性：建立在食品溯源關鍵技術基礎上的食品溯源系統實現了溯源信息采集、加工、傳輸和應用的標準化，食品供應鏈成員之間、食品供應鏈之間實現了信息的共享與交流。
 
　　2.溯源流程的透明性：食品溯源系統強調每一個食品供應鏈成員的參與，強調每一個關鍵環節信息的公開化、透明化，因此，增加了食品溯源的透明度。
 
　　3.溯源層次的多樣性：在地域層次上，食品溯源系統可以對一個國家、一個地區、一家企業直至一個具體的生產經營環節進行溯源；從產品層次上，食品溯源系統可以對一種產品、一個批次、一個產品直至一個具體的原材料進行溯源。因此，食品溯源系統的溯源層次靈活多樣。
 
　　4.溯源數據的及時性：基于Internet的食品溯源系統，能夠借助Internet環境快速定位問題食品危及的范圍、及時發布風險信息、立即開展食品召回工作，有效地防止問題食品的擴散，保障消費者的健康不受到威脅。
 
　　5.溯源操作的靈活性：食品溯源系統直接應用物種鑒別技術、電子編碼技術以及自動識別與數據采集技術等食品溯源關鍵技術，有助于增強食品溯源信息采集、加工、傳輸和應用能力，提高食品溯源操作的靈活性。
 
　　6.溯源數據的保密性：在食品溯源信息采集、加工、傳輸和應用過程中，食品溯源系統注重加強對食品供應鏈成員產品配方、銷售統計等商業機密信息的保護，以提高食品溯源數據的保密性。
 
　　以上就是對于食品溯源系統特性的介紹，希望對大家有所幫助。食品溯源系統的運用讓消費和了解符合衛生的生產和流通全程，提高消費者放心程度。如果你需要定制食品溯源系統，歡迎您來咨詢我們上海尚源防偽公司，我們將為您帶來一站式的服務。聯系電話：021-50473616