上海尚源防偽查詢之如何辨別辣椒面的真假

作者：防偽標簽 時間：2019-10-25 15:14

今天我們要跟大家講的是如何辨別辣椒面的真假，眾所周知辣椒面是我們生活中常用到的一種調味料，但是，告訴大家，一般的黑心商家會在辣椒面是加例如麥麩，或者是紅顏料，從而導致辣椒面的質量大大下降。那么下面我們就一起來了解一些辨別辣椒面真偽的防偽查詢方法。
 

　　一、辨別辣椒面真假的防偽查詢方法：
 
　　1.顏色：正常的辣椒面，其實是沒有那么紅的，而實際上有點暗紅色，如果你看到的辣椒面非常紅，則可能是加了紅色顏料的緣故，也可以拿起來，用手搓一下，看手上是否留色。
 
　　2.材料:辣椒面，實際上，就是辣椒磨出來的細面，但有些人會在這個里面加入麥麩。空上麥麩的顏色是偏紅，且成細微粒，因此，你散開辣椒面，仔細看，若有黃色顆粒，則為添加東西了。
 
　　3.氣味:正常的辣椒面有刺鼻的辛辣味，這個是正常的。而如果加了麥麩，則會把刺鼻味降低，還有加了顏料的話，則會沖淡辣椒面的刺鼻味。
 
　　4.口感:取一點兒辣椒面放進嘴里，仔細感受一下，除了辣之外，還有軟綿的感覺，而如果你的舌頭能感受到有細顆粒的話，則為假的辣椒面。
 
　　5.觸感:用手去摸一下辣椒面，你會感覺到手指沒有任何阻礙地插入到辣椒面中，這是好的辣椒面，證明沒有添加其他東西。而如果有強烈摩擦感，則為假的。
 
　　6.漂浮:取買回來的辣椒面，一點兒，置入一碗水中，看一下有無淡黃色的顆粒飄浮了水表面，如果有，則為假。而如果水的顏色變成紅，則為假。
 
　　7.過油:當然，你也可以炸一下，把油到九成熟后，然后倒入早先準備好的碗里的辣椒面，然后過油后看效果，如果濃香，而且特別刺鼻的為真，有亂濺，無刺鼻味，則為假。
 
　　以上就是對于辨別辣椒面真假的防偽查詢方法的介紹，希望對大家有所幫助；只有了解一些辨別食用品真偽的方法，才能更好的保障食品安全，如果還想了解更多產品防偽查詢，歡迎大家關注我們上海尚源防偽公司，我們會不定時更新一些關于防偽查詢額的知識，我們上海尚源是一家有著多年制作防偽經驗的防偽公司。