上海尚源防偽查詢之如何辨別大豆油的真假

作者：防偽標簽 時間：2019-10-25 15:17

今天我們要給大家介紹的是如何辨別大豆油的真偽，眾所周知食用油是我們餐餐必食之物，這也導致不法分子為了獲利不惜造假；食用油的品質，與生產廠家及儲存條件有很大的關系。奸商不具備正規的生產條件，儲存場所簡陋，其生產的油中有機溶劑、有毒的游離型棉酚、醛、酮、低級脂肪酸、氧化物和過氧化物等，常嚴重超標，造成食用油脂異味大，不僅影響食用，而且危害人們健康。那么下面小編就以大豆油為例來給大家介紹一下辨別大豆油真偽的防偽查詢方法有哪些。
 

　　一、辨別大豆油真偽的防偽查詢方法：
 
　　1.看顏色：純凈油脂是無色、透明、略帶黏性的液體。但因油料本身帶有各種色素，在加工過程中，這些色素溶解在油脂內，便使油脂有了顏色。在室溫下先對著自然光線觀察，優良大豆油清晰透明，呈黃色至橙黃色。次質大豆油稍混濁，有少量懸浮物，油色呈棕色至棕褐色。若油液混濁，有大量懸浮物和沉淀物，則多為劣質油，應避免購買。
 
　　2.聞氣味：鑒別大豆油的氣味，可以在打開油瓶蓋封口的瞬間，用鼻子挨近容器口，聞其氣味；或是取1～2滴油樣放在手掌上，雙手合攏，快速摩擦至發熱，聞其氣味。優良大豆油具有大豆油固有的氣味，無異味；而劣質大豆油有霉味、焦味、哈喇味等不良氣味。
 
　　3.嘗滋味：漱口后，用干凈筷子蘸取少量油樣，涂在舌頭上，品嘗其滋味。優良大豆油具有大豆固有的滋味，無異味。質量稍次的大豆油滋味平淡或稍有異味。劣質大豆油入口有苦味、酸味、辣味及其他刺激性滋味。
 
　　以上就是對于辨別大豆油真假的防偽查詢方法的介紹，希望對大家有所幫助；如果還想了解更多產品防偽查詢方法，您可以關注我們上海尚源防偽公司，我們將不定時在網站更新一些關于產品防偽查詢，當然您也可以給我們留言，只有了解辨別食品真偽的防偽查詢方法，才能更好的保障食品安全。