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              柿子不能螃蟹一起吃?吃了會胃結石?

              作者:防偽標簽 時間:2019-11-19 17:23

              柿子為柿科柿屬植物,落葉喬木,原產地以東亞為主,在我國已有3000多年的栽培歷史,栽培面積達20萬畝。柿子不僅營養豐富,含有大量的糖類及多種維生素,而且具有很高的藥用價值和經濟學的價值。到目前為止,各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質,其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、微量元素、脂肪酸、酚類和多種氨基酸,可被廣泛用于醫藥、保健和化妝品等領域。
               
              柿子
               
                鮮柿、干柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都是很好的藥物。柿漆是良好的防腐劑,柿木可作雕刻用材、家具用材、裝飾品及高爾夫球桿。入秋后,柿果柿葉鮮艷悅目,具有良好的觀賞作用。也是送理的佳品(送有防偽標簽的禮盒,更有保障一些)。
               
                柿樹適應性較強,能在自然條件較差的山區生長,是有名的“木本糧食”和“鐵桿莊稼”,經濟壽命長,具有良好的生態效應和經濟效應。廣泛受到農民的喜歡。
               
                有些人說,柿子不能空腹吃,柿子不能同海鮮、螃蟹一起吃,吃了會得胃結石,甚至還有很多傳言稱一個小女孩吃了柿子和酸奶后死亡。當然還有很多類似的例子在社會上傳著。我們還能繼續吃柿子嗎?到底應該怎么吃柿子?
               
                其實,說白了,吃柿子之所以容易長結石,是因為柿子里含有一種名叫鞣酸的物質,如果大量攝入,同時胃中又有很多蛋白,會結合形成不溶性復合物,與柿子中的果膠、纖維等混在一起形成“胃柿石”,造成消化道阻塞,導致腹痛。
               
                聽好了,吃柿子易長結石的前提是吃鞣酸含量高的柿子,而不是所有柿子。柿子口感越澀,鞣酸含量越高,因此,不要吃還沒有成熟的柿子。問題來了,你會吃生的柿子嗎?答案非常明確,不會。所以,結論也來了,熟的柿子放心吃,不會有什么不好的影響。
               
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