上海尚源防偽查詢之如何辨別牛肉的真偽

作者：防偽標簽 時間：2019-10-30 15:12

今天我們要跟大家講的是如何辨別牛肉的真偽，在這個假貨橫行的時代，市面上有著很多的假牛肉，雖然這些假牛肉的制作方式不同，但是它們的分辨方法都是大同小異的；在我們日常生活中，吃到這些反復加工染色的假牛肉對人體是有一定影響的，那么我們要如何分辨出牛肉的真假？接下來尚源小編整理了幾條關于牛肉辨別真偽的防偽查詢方法，來供大家參考。
 

　　一、辨別牛肉真偽的防偽查詢方法：
 
　　1.看:看顏色，一般新鮮牛肉的顏色都是比較深，呈深紅色。而假牛肉，也即是目前人們常說的人造牛肉，是用其他的肉加上牛肉精制造而成，顏色相對來說比較淺一些，而且看起來顯微黃色。還有看牛肉的白筋，一般其他肉類的筋沒有那么韌，而且牛肉相對來說比較堅韌一些，一般用手撕不容易撕斷。還可以看它紋路，牛肉的紋路一般是不規則的，而不像豬肉一樣，一條條的順下來。
 
　　2.聞:牛肉有膻味，雖然不像羊肉那么濃，但是仔細聞一下還是有點的膻味。而其他肉類則不會有膻味，像豬肉的話只有肉的腥味，而沒有膻味。
 
　　3.摸:摸手感。一般沒有打過水的牛肉摸起來相對會粘手一些，而且肉的質感也比較實。這一招是教你如何辨別牛肉有沒有打水的妙招。還有假如是假牛肉的話，摸起來也不會那么粘的。
 
　　4.嘗:如果假牛肉煮出來是白的，而且纖維不粗，而且也很容易嚼爛，那說明是假牛肉。
 
　　以上就是對于牛肉辨別真偽的防偽查詢方法的介紹，希望對大家有所幫助；如果還想了解更多關于辨別真偽的方法，您可以關注我們上海尚源防偽官網，我們會更新一些關于防偽查詢方法在網站上。